Ася Бякина (asya_i_drugi) wrote,
Ася Бякина
asya_i_drugi

Categories:

Любая еда вредна

https://alev.biz/resources/helpful-information/nutrition/lyubaya-eda-vredna/?_utl_t=lj Любая еда вредна

С пищей мы получаем не только питательные вещества, но и множество бактерий, которые запускают естественную воспалительную реакцию.

любая еда вредна

Здоровым людям этот процесс идет только на пользу, укрепляя иммунитет, а у людей с избыточным весом может привести к диабету. Результаты исследования, проведенного учеными из Базельского университета (Швейцария), опубликованы в журнале Nature Immunology.

Как впервые установили исследователи, во время еды, при поступлении в организм питательных веществ и бактерий, в нем запускается сложный биологический процесс, при котором происходит взаимодействие процессов обмена веществ и работы иммунитета.

Сначала в брюшной полости резко повышается концентрация «клеток-мусорщиков» макрофагов — клеток первой линии иммунной защиты, способных захватывать и разрушать бактерии и другие чужеродные, опасные для организма частицы. Макрофаги производят специфический белок IL-1beta, причем в количествах, зависящих от концентрации глюкозы в крови. IL-1beta играет роль промежуточной субстанции, обеспечивающей обратную связь между метаболизмом и иммунитетом. Этот белок стимулирует выработку необходимых для усваивания глюкозы доз гормона инсулина клетками поджелудочной железы. При этом под влиянием инсулина макрофаги повышают производство IL-1beta. В итоге инсулин и IL-1beta работают вместе, регулируя уровень глюкозы в крови.

Благодаря колебаниям концентрации белка в зависимости от уровня глюкозы в крови поддерживается воспалительная активность иммунной системы. При недостатке питательных веществ иммунитет оказывается неспособен адекватно противостоять чужеродным бактериям, полагают исследователи. Это говорит о важности нормального питания для здоровья и объясняет, почему в голодные времена начинаются эпидемии инфекционных болезней.

Как считают авторы исследования, у людей с избыточным весом механизм взаимодействия метаболизма и иммунитета нарушается. В этом случае происходит перепроизводство IL-1beta, что вызывает хроническое воспаление, гибель вырабатывающих инсулин клеток поджелудочной железы и развитие диабета 2 типа.

Tags: себе
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments